Maison de Cacao

Určitě jedná z věcí které stojí za zmínku, a navštěvu na Guadeloupe. Pokud máte rádi kakao a čokoládu platí to dvojnásob;)

Takže jak vlastně vzniká tento delikátní nápoj?


Po očesání kakaovníku, se plod rozlouskne a vydloubnou se z něj kakaové boby, které se následovně fermentují a poté suší na slunci. Takto zpracovaný bob vylousknou ze skořápky a zpracuji v speciálním mlýnku ( co vypadá jako náš mlýnek na maso) a  máme hotovou kakaovou hmotu.

Kakaové boby jsem měla už několikrát ale tyhle jsou svým zpravováním tak láhotné že neni potřeba přidavat cukr nebo snad młéko, prostě zalekete vodou a vychutnávate si delikatesu.